基本信息
主管：国家粮食和物资储备局
主办：国家粮食和物资储备局科学研究院
出版地区：北京市
发行周期：双月
创刊时间：1991
邮发代号：82-790
出版信息
主管：国家粮食和物资储备局
📚版面字符： 8000-26000
📑页数： 工程科技I页
🔍查重要求： 轻工业手工业
📈复合影响因子：2.003
📈综合影响因子：1.246
👉审稿周期：15天左右
学术目录： 第二批
收录：知网,万方,维普
发文刊期：轻工业手工业
📌类别：工业
每期发文量：粮油食品科技篇
审稿难度：
下载中心
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发文量：5196 篇
下载次数：1634718次
被引次数：40524次
期刊简介
《粮油食品科技》（曾用刊名：商业科技开发;科研与设计），1991年创刊，是由国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨，以服务行业为已任，以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色，是行业内的国家队。 《粮油食品科技》主要读者：粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构、大专院校和科研设计院所等。 《粮油食品科技》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
期刊栏目
杂志近十年关键词:品质,粮食安全,粮食,小麦,稻谷,应用,淀粉,提取,稳定性,真菌毒素,标准,微观结构,质构特性,食用植物油,研究进展,馒头,理化性质,面包,储粮害虫,全谷物
收稿方向
轻工业手工业, 农艺学, 农业经济, 一般化学工业, 化学, 农作物, 工业经济, 计算机软件及计算机应用, 宏观经济管理与可持续发展, 自动化技术, 生物学, 贸易经济, 中药学, 有机化工, 市场研究与信息, 畜牧与动物医学, 图书情报与数字图书馆, 农业工程, 环境科学与资源利用, 预防医学与卫生学
期刊收录
期刊点评
本刊为：中文核心（2023年版）, CACJ-核心（武大版应用核心2023版）, 科技核心（2024自然科学）, RCCSE(中文B+)(2023第七版), CSCD扩展（2025-2026）, 维普收录, 万方收录, 知网收录,第二批认定学术期刊
论文发表
投稿须知
1、来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。
2、论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3、文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符...[查看详情]
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