《粮油食品科技》杂志

期刊级别:CSCD期刊,统计源期刊

投稿方式:官网投稿

主管单位:国家粮食和物资储备局

主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院

国内刊号:11-3863/TS

国际刊号:1007-7561

基本信息

主管:国家粮食和物资储备局

主办:国家粮食和物资储备局科学研究院

出版地区:北京市

发行周期:双月

创刊时间:1991

邮发代号:82-790

出版信息

主管:国家粮食和物资储备局

📚版面字符: 8000-26000

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:2.003

📈综合影响因子:1.246

👉审稿周期:15天左右

学术目录: 第二批

收录:知网,万方,维普

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:粮油食品科技篇

审稿难度:

下载中心

    发文量:5196 篇 下载次数:1634718次 被引次数:40524次

期刊简介

《粮油食品科技》(曾用刊名:商业科技开发;科研与设计),1991年创刊,是由国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为已任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,是行业内的国家队。 《粮油食品科技》主要读者:粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构、大专院校和科研设计院所等。 《粮油食品科技》坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风,传播先进的科学文化知识,弘扬民族优秀科学文化,促进国际科学文化交流,探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。

期刊栏目

粮食加工油脂加工营养与品质质量安全仓储物流粮油食品生物工程科技与产业

杂志近十年关键词:品质,粮食安全,粮食,小麦,稻谷,应用,淀粉,提取,稳定性,真菌毒素,标准,微观结构,质构特性,食用植物油,研究进展,馒头,理化性质,面包,储粮害虫,全谷物

收稿方向

轻工业手工业, 农艺学, 农业经济, 一般化学工业, 化学, 农作物, 工业经济, 计算机软件及计算机应用, 宏观经济管理与可持续发展, 自动化技术, 生物学, 贸易经济, 中药学, 有机化工, 市场研究与信息, 畜牧与动物医学, 图书情报与数字图书馆, 农业工程, 环境科学与资源利用, 预防医学与卫生学

期刊收录

CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)统计源期刊知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库(CJFD)中国科技期刊优秀期刊北大核心CASJSTCSCD科技核心

期刊点评

本刊为:中文核心(2023年版), CACJ-核心(武大版应用核心2023版), 科技核心(2024自然科学), RCCSE(中文B+)(2023第七版), CSCD扩展(2025-2026), 维普收录, 万方收录, 知网收录,第二批认定学术期刊

论文发表

投稿须知

1、来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼,每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向),在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助,没有的不注明。

2、论文摘要尽量写成报道性文摘,包括目的、方法、结果、结论4方面内容(100字左右),应具有独立性与自含性,关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词(3~5个)。

3、文稿篇幅(含图表)一般不超过5000字,一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符...[查看详情]

粮油食品科技相关阅读